晩酌のおつまみ編のカテゴリ記事一覧

晩酌が大好きなお父さんの毎日を愉快に描いた雑記ブログ

カテゴリ:晩酌のおつまみ編

  • 2017/08/20晩酌のおつまみ編

    どうも、お金のないお父さんです。スーパーに【フランクフルトチョリソー】なんてのが売ってました。チョリソーて言ったら、ビールのおつまみの代名詞ですからね。代名詞の意味が良く分からないけど…チョリソーソーセージてのはよく見かけるけど、フランクフルトて所が珍しかったので買って来ましたよ。棒に刺さっててケチャップとマスタードを付けて食べるイメージしかなかったんだけど、これは普通の太いソーセージです。フラン...

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  • 2017/07/22晩酌のおつまみ編

    どうも、お金のないお父さんです。【晩酌】て基本、毎日やる国民的スポーツじゃないですか。その時につまむ【おつまみ】て、季節に合った野菜や魚なんかがメインになり、季節ごとに違ったおつまみを食べる事が出来ると思うんですけど、時間を掛けずに作ろうとすると、結局いつも同じおつまみになってしまうんですよね。今日の晩酌のおつまみは…・プチトマトとワカメのサラダ物凄く体に良い組み合わせ。キン肉マンで言う所の「バッ...

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  • 2017/05/11晩酌のおつまみ編

    どうも、お金のないお父さんです。我が家の食卓に「お刺身」が並ぶ事は、誕生日や記念日などの特別な日以外はありません。「久々にお刺身が食べたいな… 」晩酌でお刺身をつまみたい時は、私の少ないお小遣いを捻出する事になります。しかし、お魚屋さんで1人前1500円(1切れ150円)の中トロマグロを2人前買って来たとしても、子供達にほとんど食べられてしまうと言う厳しい現実が待っているのです。近所のスーパーで、冷凍の【びんち...

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  • 2017/03/09晩酌のおつまみ編

    忙しい人の味方、コンビニ…私はファミリーマートが大好きです。Tポイントが貯まるからね!どうも、Tポイントをメチャメチャ貯めてるお金のないお父さんです。Tポイントをいっぱい貯めて、サマルトリアの王子に【くさりかたびら】を買ってやるんだ!その後は、ラーの鏡を取りに…すいません、話しが反れました。ファミマで例の三角の奴を買って来ました。枝豆やコーンなど、色んな種類がある三角の奴です。仕事が忙しい時とかは、コ...

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  • 2017/02/17晩酌のおつまみ編

    どうも、お金のないお父さんです。私は甘い物が大好きなので、お菓子やチョコレートを食べながら晩酌をする事がよくあります。ただですね、家族と一緒に食事をしながらの晩酌となると皆がご飯を食べている中、私だけチョコを食べると言う、ちょっと変わった雰囲気になってしまいます。小学生の娘に、「パパだけずるい!」とか言われちゃう訳です。何か良い方法はないかな?そんな事を考えていた最中、スーパーのお惣菜コーナーで私...

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  • 2017/02/01晩酌のおつまみ編

    今日は、毎日当然のごとく行われている国民的スポーツ【晩酌】のおつまみついてお話します。どうも、お金のないお父さんです。晩酌のおつまみ作りってさ、【スピード】を最優先させて晩酌する時間を確保しつつ【美味しさ】【満足度】にも十分にポイントが振り分けられている状態が理想的なんだよね。今日の晩酌のおつまみです。白菜の漬け物冷蔵庫の中に入っていた物を出しただけの1品です。自家製のゆず風味の七味唐辛子をたっぷ...

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  • 2016/12/14晩酌のおつまみ編

    どうも、お金のないお父さんです。先日ですね、スーパーで【柿の種】が格安で売られていたので買ってきました。柿の種と言えば、私の中の「お酒のおつまみ(乾き物)ランキング」のベスト5に入ってくる定番おつまみです。【さっぱり古風なゆずっ娘】どこら辺がさっぱり古風なのかが、さっぱり分からないけど…もしかしたら、ゆずちゃんて言うかわいい女の子が病気のお父さんの為に一生懸命頑張って… とか、話をふくらませようと思った...

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【フランクフルトチョリソー】て超美味しいよ!

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どうも、お金のないお父さんです。

スーパーに【フランクフルトチョリソー】なんてのが売ってました。

チョリソーて言ったら、ビールのおつまみの代名詞ですからね。代名詞の意味が良く分からないけど…

チョリソーソーセージてのはよく見かけるけど、フランクフルトて所が珍しかったので買って来ましたよ。棒に刺さっててケチャップとマスタードを付けて食べるイメージしかなかったんだけど、これは普通の太いソーセージです。


フランクフルトとソーセージの違い


でっかいのがフランクフルトで小さいのがソーセージだと思ってたんですけど違うみたいです。

ソーセージは羊の腸を使用していて、豚の腸を使用しているのがフランクフルトだそうです。その他にも、牛の腸のボロニアなど色んな区別があるみたいなので興味のある方はググってみて下さい。

例えば「シャウエッセン」て豚肉のソーセージなんですよね、豚なのに羊の腸に詰められるなんて…

ズボンがナイキなのに、アディダスのシャツ着てる人みたいじゃんかよ!

ある意味オシャレなんだろうけどさ、統一しようよ…


凄くでかい!


大きさが分かるようにラー油の近くに置いてみました。いや、近くにラー油とビックリマンチョコしかなかったんだよ…

シャウエッセンの4倍くらいの大きさがあり、けっこう柔らかいです。

包丁で切れ目を入れてフライパンで焼こうと思ったのですが、焼くのに時間がかかりそうだったので途中でこまかく切る事に変更しましたよ。こまかい方がつまみやすいしね!


程よくチョリソーの赤い色の付いた断面がなんとも旨そうです。焼いている時の香りも良いですね。これはビールに良く合いそうだぜ!

弱火でじっくり焼いてますよ。焼いている最中に我慢できなくなって、チョリソーの香りをつまみに缶ビールを1本やっつけちゃってます。

厚焼き玉子を焼くフライパンで焼いているのは、洗い物を増やすと嫁さんに怒られるからです。

ま、自分で洗えば良い話なんだけどね…


出来上がり!

普通のチョリソーのソーセージより柔らかくってソフトな歯ごたえです。豚の腸を使っているからなのかは素人の私には分かりませんが、シャウエッセンばかり食べている私には新鮮な食感です。

辛さは控え目ですが、弱火でじっくり焼いたフランクフルトチョリソーは良い感じに油が落ちて程よくカリカリに仕上がっています。


旨い!カリカリさいこー!


旨いて言ったらカリカリの代名詞だからね!


ウィキペディア代名詞


本日は以上!
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【晩酌のおつまみ】のマンネリ化を解消する一品

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どうも、お金のないお父さんです。

【晩酌】て基本、毎日やる国民的スポーツじゃないですか。その時につまむ【おつまみ】て、季節に合った野菜や魚なんかがメインになり、季節ごとに違ったおつまみを食べる事が出来ると思うんですけど、時間を掛けずに作ろうとすると、結局いつも同じおつまみになってしまうんですよね。

今日の晩酌のおつまみは…



・プチトマトとワカメのサラダ
物凄く体に良い組み合わせ。キン肉マンで言う所の「バッファローマンとモンゴルマン」の二千万パワーズくらい良い組み合わせです。取り過ぎた塩分の排出を助けます。

・冷奴(おろしショウガたっぷり)
3個パックになったミニ豆腐は、結構日持ちするので常にストックされています。ショウガてウコンの親戚みたいなもんですからね、二日酔いに効果があります。

・ソーセージ
これまた日持ちするタイプ そのまま使えて焼いても茹でても良し、それでもめんどくさい時は電子レンジでも調理出来ちゃう万能型の所が二重丸。塩気が強いので酒のアテに最高です。

・もやし炒め
その名の通り、もやしを炒めただけ一品 もやしは消費期限が短いので使用期間に制限がありますが、極めて短時間で完成すると言うメリットがあります。味付けは塩コショウだけです。

こんな感じのおつまみなんですが、「もやし炒め」以外はいつも同じおつまみ達なんです。手軽に出来るおつまみがいつもスタメンにいるので、毎回同じようなおつまみになってしまっています。

スタメンを外さずにマンネリ化をなくす


上記の内容から分かるように、スタメンを外す事は出来ないんです。スタメンは、サクッと出せるから毎回晩酌にいるのであって、決しておつまみのレパートリーがなくてスタメンばかりが出ている訳ではないんです。

「スタメンは外せない」だけど「いつもと違う物が食べたい」

では、いったいどうすればいいのでしょうか?


カレーの力を借りる


土鍋にレトルトカレーを入れて、【カセットガスバーナー】で熱してあります。

このカレーにスタメン達をくぐらせれば、あら不思議!いつも食べてて飽き飽きしていたソーセージ君がカレーの王子様に!

困った時は「カレー」に頼るのが1番です。今回は【晩酌のおつまみ】なので、【カレーフォンデュ風】にして頂きましたが、普段の食事であれば全てのおつまみをカレーに入れて、ふしぎなカレーライスにしてしまえば良いと思います。

いつものおつまみも、カレーの力を借りる事によりマンネリ化を解消する事が出来ました。色んな食べ物をカレー味にすると、わくわくしますよ!【カレー冷奴】なんて食べてみたいでしょ?美味ですよ!


コンビニでも売っている「カセットガス」が使える【ガスバーナー】がコンパクトで大変役に立ちます。キャンプや花見など、野外でも使えて超便利です。


本日は以上!
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スーパーの【びんちょうマグロ】が安くて普通に美味しい

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どうも、お金のないお父さんです。

我が家の食卓に「お刺身」が並ぶ事は、誕生日や記念日などの特別な日以外はありません。

「久々にお刺身が食べたいな… 」

晩酌でお刺身をつまみたい時は、私の少ないお小遣いを捻出する事になります。

しかし、お魚屋さんで1人前1500円(1切れ150円)の中トロマグロを2人前買って来たとしても、子供達にほとんど食べられてしまうと言う厳しい現実が待っているのです。


近所のスーパーで、冷凍の【びんちょうマグロ】を買って来ました。

脂の乗った旬の時期(冬)に捕獲、冷凍された【トロびんちょう】と呼ばれる漁獲量の多い小型のマグロです。

味は中トロマグロの足元にも及びませんが安くてそれなりにウマい、何よりも子供達に食べられても全く悔しくありません。

前回の中トロマグロを食べられた時の私は、唇を噛み締めていましたからね。

ひざの上に置いた手は握りこぶしでしたよ…


これで、たったの【230円】ですよ!

短冊で売っている刺身は切るのが難しいんですけど、案ずる事はありません。

完全に解凍しないで、凍っている状態で切ると上手に切れますよ。

キャベツの千切りとかでミスった時の「指先」は物凄く良く切れるのに、その他の物は全く切れないウチのなまくら包丁でも大丈夫です。


スタンダードな「わさび醤油」を使用する事はありません。

私くらいの【おっさん】にまでレベルが上がって来ると、「普通」と言う言葉に全力で逆らいたくなって来るんですよね。

私は普通の人とは違うんだ!

いつか、ジョセフ・ジョースターみたいに【スタンド】が出せる様になるんだ!と…

お刺身は、意外に美味しい【ゆずぽん】と【わさび】で、さっぱり頂いております。

私は普通じゃないからね!


本日は以上!
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ファミマの【海老の唐揚げ】が予想以上にうまかったぞ!

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忙しい人の味方、コンビニ…

私はファミリーマートが大好きです。

Tポイントが貯まるからね!

どうも、Tポイントをメチャメチャ貯めてるお金のないお父さんです。


Tポイントをいっぱい貯めて、サマルトリアの王子に【くさりかたびら】を買ってやるんだ!

その後は、ラーの鏡を取りに…

すいません、話しが反れました。

ファミマで例の三角の奴を買って来ました。

枝豆やコーンなど、色んな種類がある三角の奴です。

仕事が忙しい時とかは、コンビニのおつまみを上手に活用して晩酌の時間を確保です。


今日は【海老の唐揚げ 298円】をチョイス!

これ便利なんですよね。

晩飯のおかずがちょっと物足りない時にイヤみったらしく出すも良し、晩酌のおつまみを作る時間がない時に利用するも良し、冷蔵庫の中に常備させて置くと役に立つ三角の奴です。


電子レンジで温めるだけで完成してしまうお手軽さに加え、食べ終わった後に残るゴミが少ないのが良い所です。

トレイとかに入っている奴だとゴミ箱がすぐにいっぱいになっちゃうのよ…

さて、

殻付きの海老を油で揚げた奴ですね。

晩酌のおつまみに丁度良い内容量で、エビのいい香り!


エビの殻がパリパリしてうまし!!

冷たくなってもパリパリ食感で、納得の298円でした!

なかなか美味しかったのでリピート確定です。

ちなみに、Amazonで実際に装備できる【くさりかたびら】が売ってましたよ。

メチャクチャ高いけど…



本日は以上!
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【チョコレートコロッケ】がマジやばい件

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どうも、お金のないお父さんです。

私は甘い物が大好きなので、お菓子やチョコレートを食べながら晩酌をする事がよくあります。

ただですね、家族と一緒に食事をしながらの晩酌となると皆がご飯を食べている中、私だけチョコを食べると言う、ちょっと変わった雰囲気になってしまいます。


小学生の娘に、「パパだけずるい!」とか言われちゃう訳です。

何か良い方法はないかな?

そんな事を考えていた最中、スーパーのお惣菜コーナーで私にピッタリの物を見つけたんです。


【チョコレートコロッケ】

どうですか!!

中身を見る為に包丁でカットしてしまいましたが、見た目は普通のコロッケです。

チョコレートの香りがプンプンする訳でもありません。


そもそもですね、チョコスイートポテトなるお菓子がすでに存在しているので、芋とチョコレートは合うはずなんですよね。

これなら堂々とチョコレートを食べながら晩酌する事ができます。


中には、チョコレートクリームがどっさり入っていました。

チョコレートクリームのまわりをポテトでうっすらコーキングしている様な感じです。

甘いチョコレートを油でカリっと揚げたイメージで良いと思います。

それでは実食!


おっ! こ、これは…

久々に食べたよ… こんなまずい食べ物!

揚げ物の油のしつこさに、口の中にまとわりつくチョコレートと甘さ…

ホントにまずいよ、これ。

また新しい物を探します…



本日は以上!
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晩酌のおつまみには目玉を1品作るべし!

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今日は、毎日当然のごとく行われている国民的スポーツ【晩酌】のおつまみついてお話します。

どうも、お金のないお父さんです。

晩酌のおつまみ作りってさ、【スピード】を最優先させて晩酌する時間を確保しつつ【美味しさ】【満足度】にも十分にポイントが振り分けられている状態が理想的なんだよね。


今日の晩酌のおつまみです。

白菜の漬け物
冷蔵庫の中に入っていた物を出しただけの1品です。
自家製のゆず風味の七味唐辛子をたっぷりかけると激ウマです。

チャーシュー
パッケージに黒蜜入りと表記されていたチャーシューで、黒い謎の液体が絡めてありました。
スライスする時、まな板が真っ黒になって洗うのがめんどくさいので次は絶対に買いません!

白菜キムチ
スーパーで売られている白菜キムチなんですが、数ヵ月前に食卓で「うまいキムチだねぇ」と言ってしまったばっかりに、なくなる度に嫁さんが買ってきてくれます。
たまには違う種類のキムチが食べたいです。


麻婆豆腐
今日の目玉の1品です。
1人用土鍋で一煮立ちさせているので、アツアツの状態を長時間保てます。

ただの麻婆豆腐なんですけど、目玉の理由は調味料にあるんです。


中国産の山椒、花山椒(ハナサンショウ)に最近ハマっていまして、Amazonで山椒の粒を砕く【ミル】を買ったんですよ。


粒のまま食べても大丈夫な花山椒ですが、砕くとより風味が増します。

粒の粗さで刺激が変わってくるのでダイヤルを回すと粗さの調整ができてしまうミルをチョイス!


最高に粗くして麻婆豆腐にかけて食べると、それはもう良い風味とビリビリ感がほどよくお口の中を駆け巡ります。

まさしく、本日の目玉の1品にふさわしい美味しさです。

晩酌のおつまみは、目玉となる1品を慎重に選び、他はテキトーで時間短縮するのが良いです。


本日は以上!
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柿の種【ゆずっ娘】ピーナッツが多くてうまい!

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どうも、お金のないお父さんです。

先日ですね、スーパーで【柿の種】が格安で売られていたので買ってきました。

柿の種と言えば、私の中の「お酒のおつまみ(乾き物)ランキング」のベスト5に入ってくる定番おつまみです。


【さっぱり古風なゆずっ娘】

どこら辺がさっぱり古風なのかが、さっぱり分からないけど…

もしかしたら、ゆずちゃんて言うかわいい女の子が病気のお父さんの為に一生懸命頑張って… とか、話をふくらませようと思ったのですが、めんどくさくなったのでやめときます…

ただ単に、変わり者の社長が【ゆず胡椒味】だから【ゆずっ娘】にしてみただけだと思います。


柿の種が1㎏入って997円だけど、賞味期限が切れそうだから半額の498円! やすい!

ちなみに、ゆずっ娘を購入した日は11月28日なので、賞味期限切れ2週間前です。

どれくらい安いのか? Amazonで売られていた柿の種で比較してみます。

あら? amazonも結構安いみたい…

定期便で注文すれば送料が無料になり、更に10%offに!
定期便は商品が届いたらすぐに解除してしまっても大丈夫です。


でも、私のゆずっ娘は498円でポットに入っていますからね。

空になったポットには、あんな物やこんな物を入れる事だって出来ちゃいます。

小鉢でワイルドにすくって食べますよ!


柿の種の黄金比率、7対3を完全に無視した配合です。

5対5くらいでしょうか。

ピーナッツ好きな私には嬉しい配合ですけど。

うまい!

控え目なゆず胡椒とピーナッツ最高!

3日で完食してしまいました…

しかし、残念ながら【ゆずっ娘】はamazonで売られていません。(2016.12月現在)

ゆずっ娘の製造元、久慈食品HPから直接ご購入下さい。


本日は以上!
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